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浅谈玻璃钢制品在发酵酿造行业中的应用

添加时间:2016-8-3 12:41:28   来源:山东益硕玻璃钢有限公司

近年来随着科学技术的不断进步,作为关系国计民生的发酵行业取得了飞速发展,发酵设备也从传统向现代化更新。玻璃钢设备因其耐腐蚀性好、轻质高强、绿色环保的特点,是发酵设备较为理想的更新换代产品。接下来让巧工坊给大家说说玻璃钢制品在发酵酿造行业中的应用

一、发酵行业对设备的要求

1)耐腐蚀
    发酵行业的腐蚀性介质主要有三种:一是其产品或生产过程中的中间体及产品本身的腐蚀,如:柠檬酸、醋酸、酱油中的盐类等;二是工艺过程中所必需用的各种辅料和清洗消菌用品,如:各种盐、无机盐(盐酸、硫酸、亚硫酸等),碱类(氢氧化钠、氨水等);三是以上两种的混合物,以及应进行环保处理的废气、废水等等。
2)材料无毒,能接触食品
   设备必须满足盛装食品店品的卫生要求。
3)有利于防治污染菌
    发酵过程中污染菌或噬菌体是发酵工业的大敌,染菌不仅妨碍生产菌种的生长和产物的合成,打乱正常生产管理秩序,还会影响下道工序的产品质量严重的会造成倒罐(将发酵液放入下水道),使生产遭受很大的损失,所以对设备要求作到无死角、无渗漏、而且其材质无污垢、不易滋生、滞留不良菌种等。
4)有一定的强度和刚度。
    发酵行业中除了成品和原辅料的贮存罐,一些冷却塔设备还有温度、压力、带搅拌器等要求,如各种发酵罐、味精工业的中和罐、离子交换柱、及制柠檬酸用的真空浓缩罐等等。因此对于制造设备的材料有一定的强度和刚度要求。
5)控制造价,满足经济性要求。

二、有设备的材质状况

    目前,用于发酵行业的大部分设备,其材质大体上分三类。第一类为碳钢复合,即内衬橡胶、玻璃钢、不锈钢、塑料及耐酸瓷砖等;第二类为整体不锈钢;第三类为整体塑料类(PVC、PP等)。
    碳钢复合和塑料类设备,造价适中,一般可满足通常耐腐蚀等方面的要求。但碳钢复合设备衬里材料与碳钢之前性能差异很大,给施工和维修带来很多困难,而且衬里易脱落,造成设备腐蚀和对内部介质污染,另外,维修费用增大,一旦容器的耐腐蚀衬里穿透,会使碳钢壳体产生严重的腐蚀,甚至使整个设备报废。对于压力罐,则还有可能发生爆炸等严重事故。
    塑料类设备具有较优良的耐腐蚀性,可使用于多种介质。但塑料设备基本上都属于热塑性工程塑温下性脆,易开裂(如PP等等),强度低,易老化,因此应用到了限制。
    整体不锈钢设备,整体耐蚀好,加工、维修方便、强度高、耐温性好,常用于一些关键且使用条件较苛刻的设备。然而在实际使用中,也存在一些问题,如腐蚀、染菌等,如果解决不好,不仅发挥不了其优越性,而且可能造成更大的损失。

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